Gratin de potimarron au Comté

  • 4
  • 20
  • Plat - Sans lactose

Ingrédients

  • 1 potimarron
  • 300ml de crème de soja
  • 150 g de Comté
  • 20 g de beurre
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • Persil frais
  • Sel et poivre
  • Muscade en poudre

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C. Lavez le potimarron, coupez-le en tranches épaisses puis en petits morceaux en extrayant bien les pépins. Déposez les morceaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, ajoutez la gousse d’ail ainsi que l’huile d’olive. Salez et poivrez à votre convenance. Enfournez pendant 20 minutes. Beurrez un plat à gratin, déposez-y les morceaux de potimarron précuits. Dans un récipient, ajoutez la crème de soja, la moitié du Comté râpé, assaisonnez en sel et poivre et ajoutez la muscade râpée. Versez cette préparation sur les morceaux de potimarron et ajoutez le reste du Comté sur le dessus de la préparation. Enfournez pendant 30 minutes. En touche finale, ajoutez du persil frais. Dégustez votre plat avec une salade de jeunes pousses ! L'astuce Bio c' Bon : Ajoutez des noisettes concassées pour ajouter du croquant !

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