Gaufres à la banane

  • 6
  • 20 min
  • Dessert - Sans gluten

Ingrédients

  • 250 g de bananes
  • 6 oeufs
  • 140 g de noisettes
  • 250 g d’amandes
  • 20cl de lait d’amande
  • 2 CS d’huile de coco
  • 1 CC de bicarbonate
  • 1 CS de vinaigre de cidre

Préparation de la recette

Commencer par réduire en poudre les amandes et les noisettes.

Ecraser les bananes à l’aide d’une fourchette pour obtenir une purée, puis les ajouter au mélange d’amandes et de noisettes. 

Lorsque que le mélange est bien lisse ajouter au fur et à mesure : les oeufs, le lait d’amande, l’huile de coco et le bicarbonate. Puis au dernier moment ajouter à la préparation le vinaigre de cidre.

Faire chauffer le gaufrier, mettre environ une cuillère à soupe de pâte lorsque celui-ci est bien chaud, laisser cuire 3 minutes.

 

L'astuce Bio c’ Bon

Laver et couper quelques fraises en quartier, les disposer sur vos gaufres juste avant de servir.

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