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Salade scandinave a la pomme de terre
hasselback
Cette semaine, on va DEJEUNER chez le voisin !
Pour l'occasion on prépare un délicieux plat avec cette Salade scandinave revisitée
à la pomme de terre hasselback.
Pomme de terre à prix bloqué -1.99€ le kilo - toute l'année !
4 tranches
1
6
1
1
1
1/2 verre
1/2
Pour 4 personnes
20min de préparation
20min de cuisson
PRÉCHAUFFER le four à 200°C.
LAVER les pommes de terre.
Les COUPER en deux et RÉALISER des incisions type Hasselback.
DISPOSER sur une plaque recouverte de papier cuisson.
BADIGEONNER d’huile d’olive.
SALER et POIVRER.
ENFOURNER pendant 20 minutes à 200°C.
LAISSER TIÉDIR sur la plaque de cuisson.
RÉALISER au préalable les oignons rouges pickles.
ÉPLUCHER et TRANCHER finement les oignons rouges.
DISPOSER dans un bocal en verre.
VERSER de moitié le vinaigre blanc et de moitié l’eau chaude.
RÉSERVER au frais quelques heures.
RÉALISER la sauce en mélangeant un yaourt grec, un filet d’huile d’olive.
CONCASSER quelques baies roses, PARSEMER d’aneth.
VERSER le jus d’un demi citron.
SALER, POIVRER et MÉLANGER.
COUPER en demi tranche le concombre.
RÉALISER des tranches de citron.
TRANCHER le saumon.
MÉLANGER le tout et dresser dans un plat.
DISPOSER les pommes de terre.
AJOUTER les pickles.
PARSEMER de baies roses et aneth.
AJOUTER quelques tranches de citron.
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