Galette de légumes

  • 5
  • 15 min
  • Plat - Enfants

Ingrédients

  • Environ 65g du légume de votre choix :
  • 1 brocoli
  • Ou 2 carottes
  • Ou une petite betterave
  • 65g de farine
  • 1 œuf
  • 30g fromage rappé de votre choix
  • 1 gousse d’ail
  • Sel, poivre, huile

Préparation de la recette

Recette idéale pour faire aimer les légumes à vos enfants ! A déguster telle quelle ou à utiliser pour remplacer le pain dans vos burgers ! Préparer une purée avec le légume choisi : faire cuire, réserver, puis écraser à la fourchette. Dans un saladier, battre l’œuf. Ajouter la farine, le fromage râpé, l’ail, le sel et le poivre. Ajouter la purée de légumes et mélanger. Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile. Etaler une grosse cuillère de pâte et laisser cuire environ 2 minutes de chaque côté. Dégustez !

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