Crêpes Samossas Banane et Chocolat

  • 4
  • 30
  • Dessert - Sans gluten

Ingrédients

  • 30cl de boisson au soja et chocolat
  • 100g de farine de coco
  • 25g de farine de riz
  • 2 CS d’huile d’olive
  • 2 bananes
  • 100g de chocolat noir
  • 10cl de boisson au soja
  • 1 CS de purée de noisettes

Préparation de la recette

- Préchauffer le four à 180°C (th.6). - Dans un saladier, mélanger les farines tamisées avec l’huile. - Délayer petit à petit avec la boisson soja et chocolat jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. - Verser une louche de préparation dans une poêle huilée et faire revenir 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la crêpe soit dorée. Procéder de même jusqu’à épuisement de la pâte et réserver les crêpes. - Faire fondre le chocolat et la boisson au soja dans une casserole, à feu doux. Incorporer la purée de noisettes. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse. - Couper les crêpes en deux demi-cercles. Déposer à l’extrémité de chaque demi-crêpe une cuillère à café de chocolat noir fondu et quelques rondelles de bananes. Plier dans la longueur afin de recouvrir la farce puis dans l’autre sens pour former un triangle. - Procéder de même avec toutes les crêpes. Disposer les samossas sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé et enfourner 10 min. C’est prêt !

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