CAKE AU CITRON
sesame noir

PRÉCHAUFFER le four à 180 °c.

Dans un récipient, MÉLANGER 140g de beurre pommade avec 1 S0g de sucre.
AJOUTER le zeste de deux citrons ainsi que le jus.

VERSER 200g de farine et un sachet de levure chimique, et mélanger.
AJOUTER 2 œufs.
MÉLANGER à nouveau et VERSER 10 cl de boisson d'amande.

AJOUTER 2 cuil. à soupe de graines de sésame noir.
MÉLANGER jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

VERSER dans un moule préalablement chemisé ou recouvert de papier cuisson.
ENFOURNER pendant 30 minutes en surveillant la cuisson.

LAISSER REFROIDIR et napper de jus d'un demi citron.
RÉALISER des fines tranches de citron et déposer sur le dessus.
ZESTER le citron sur le cake et PARSEMER de quelques graines de sésame.