Ça

se corse !

Unique clémentine de France, la clémentine Corse est un agrume légèrement sucré et acidulé.

La clémentine, comme tout fruit, a sa propre saison : l’automne ! Dès que les températures redescendent à l’arrivée du mois d’Octobre, la récolte peut débuter dans les vergers.On peut donc en consommer dès cette période mais c’est à partir de Novembre et jusqu’à Janvier qu’on déguste les meilleures !

Sa chair juteuse et son gout sucré en font un en-cas et un dessert parfait à déguster tout simplement ; mais la clémentine de Corse se décline dans de nombreuses recettes sucrées et aussi salées !

D'ailleurs on vous propose une recette originale et gourmande pour une entrée de repas de fête :

•  toasts de faux gras et clémentines