Temps de préparation : 15min
Temps de cuisson : 30min
Pour 2 personnes
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- Les Paniers - recette toute prête de février
PATATE DOUCE
FARCIE TEX MEX
Que contient mon panier ?
15€
Haricots rouges
400g
Maïs doux
370ml
Patates douces
2
Oignon jaune
1
Coriandre
1
Citron vert
1
Ricotta
250g
Huile d'olive
Chili végétarien
670g
Preparation
Etape 1
PRÉCHAUFFER le four à 200°c.
Etape 2
LAVER et PIQUER les patates douces. Les ENVELOPPER dans du papier d’aluminium et ENFOURNER pendant 15 minutes.
Etape 3
FAIRE REVENIR le chili végétarien.
Etape 4
ÉGOUTTER 4 c. à soupe de haricots rouges et la même quantité de maïs.
Etape 5
VERSER dans la préparation et MÉLANGER à feu moyen.
Etape 6
Lorsque les patates douces sont bien chaudes RÉALISER une incision au milieu et VERSER la préparation dedans.
Etape 7
MÉLANGER 2 c. à soupe de ricotta avec le jus et le zeste du citron vert. AJOUTER au-dessus de la préparation.
Etape 8
CISELER un peu de coriandre et PARSEMER au-dessus.
C'est pret !
