Les atouts nutritionnels du curcuma

Depuis plus de 4000 ans, le curcuma est utilisé pour ses vertus thérapeutiques dans la médecine ayurvédique et chinoise.

Ses propriétés multiples font de lui une épice de plus en plus consommée et qui mérite d’être connue !

Issu de la même famille que le gingembre et la cardamone, le curcuma est utilisé depuis des millénaires dans la médecine chinoise et la médecine ayurvédique. En Inde, il est considéré comme une épice sacrée et une plante médicinale. 

Quels sont les bienfaits du curcuma ?

Très riche en fer, manganèse, magnésium, zinc, potassium, cuivre et vitamine C, il apporte également du calcium et des vitamines du groupe B.

Le curcuma est surtout connu pour son fort pouvoir anti-oxydant qui permet de lutter contre le vieillissement cellulaire. C’est aussi un anti-inflammatoire naturel, particulièrement indiqué pour prévenir les tensions articulaires, musculaires et les raideurs.

Il contribue à favoriser le bon fonctionnement de la digestion, lutte contre l'acidité gastrique et régule les graisses dans le sang. Il est particulièrement bon pour le foie, qu’il soutient, protège et régénère. 

Enfin, il s’agit d’un anti-stress naturel. Une raison de plus pour devenir curcuma addict !

Comment consommer le curcuma ?

On le trouve facilement sous forme de poudre bio qu’il suffit d’intégrer à son alimentation. Cette poudre provient du rhizome de la plante, c'est-à-dire la partie souterraine. On trouve aussi le rhizome frais que l’on pourra utiliser cru dans les jus, râpé dans les aliments, ou encore préparé en bouillon,  tisane ou décoction.

Le curcuma peut être consommé tous les jours. Il est fortement conseillé de l’associer au poivre noir et à de l’huile d’olive pour favoriser et augmenter son absorption. 
Légèrement poivré, il apporte aussi une jolie couleur à vos plats ! 

Les compléments alimentaires sont composés de la molécule active du curcuma : la curcumine. On appréciera alors davantage les effets thérapeutiques. Leur composition est plus concentrée et les effets sont donc plus rapides et efficaces. 


Notre sélection : 

Curcuma en poudre bio ARCADIE COOK, Curcuma capsules PURASANA, Curcuma poivre noir DIETAROMA, Curalgic DIET HORIZON, Positiv on ORTHONAT                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               

 

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