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Perle de tapioca, une gourmandise variee et pleine de bienfaits

Véritable petit délice asiatique bio, qui n’a pas goûté aux célèbres perles de tapioca dans un bubble tea ? Les bienfaits de ces perles sont nombreux et plusieurs recettes sont possibles pour les consommer ! Venez découvrir les perles de tapioca, une douceur bio recommandée à 100% par Bio c’ Bon !

La perle de tapioca et le bienfait d’en consommer

Qu’est-ce que c’est ? Les perles de tapioca sont réalisées à partir d’une farine de manioc et peuvent être de couleur blanche ou noire. Si le blanc est la couleur d’origine de la perle de tapioca, elle est aussi très connue pour sa couleur noire lorsqu’elle est cuite avec du sucre brun (un vrai régal !). Ces petites perles bio arrivent tout droit du Japon et sont régulièrement utilisées dans des plats, des desserts et des boissons notamment dans les fameux bubble teas que vous connaissez sans doute !

Le tapioca est un aliment bio et sain qui ne contient pas de gluten et a une valeur nutritionnelle très riche ! Et oui, ces petites perles au goût si particulier sont en réalité une source de fer mais aussi de fibres et de manganèse. Qui l’aurait cru ? Elles permettent aussi de réguler le transit et offrent une sensation de satiété plus rapide. Néanmoins, les perles de tapioca sont particulièrement riches en glucides et ont un bon apport en calories, alors si vous êtes repu après avoir bu votre bubble tea, ne vous demandez plus pourquoi !

Vous vous demandez où en trouver ? Venez faire un tour chez Bio c’ Bon ! Vous pourrez vous en servir à volonté et nos conseillers seront ravis de répondre à vos questions et de vous conseiller sur leur préparation.

Comment la consommer ?

Vous êtes convaincus par la perle de tapioca vous souhaitez l’intégrer à votre alimentation ? Voici quelques idées de recettes à base de perles de tapioca !

C’est vrai qu’on trouve plus souvent les perles de tapioca dans les desserts et plats sucrés, pourtant elles aussi très bien salées. Et, comme vous le savez, impossible de parler de la perle de tapioca sans évoquer le bubble tea ! Les perles de tapioca se marient parfaitement à du thé pur ou du thé au lait, dans de l’eau froide ou de l’eau à ébullition, c’est une boisson rafraîchissante au petit goût sucré et à la texture douce qui s'offre à vous.

Les perles du japon sont aussi un excellent dessert lorsqu'elles sont ajoutées à des ingrédients comme les fruits et la crème. Mélangez-les avec de la mangue, du lait de coco, des tranches d'ananas et vous obtenez la recette parfaite pour un dessert nourrissant et riche en sucre. Il est aussi possible d’intégrer des perles de tapioca dans des potages si vous êtes adepte des plats salés, suivez votre envie !

Nous vous attendons avec impatience en magasin ! Nos équipes Bio c’ Bon se feront un plaisir d’échanger avec vous en magasins sur les différentes recettes possibles à base de perles de tapioca !