Zucchine con Tofu, Pomodori Secchi e Curcuma

  • 2
  • 5
  • Primi e secondi

Ingredienti

  • 2 zucchine
  • 200 g di tofu affumicato o al basilico
  • 100 g di pomodori secchi
  • 1 cucchiaino di curcuma
  • 1 cucchiaio di salsa Tamari

Modo di preparazione

In una padella scaldare aglio e un cucchiaio di olio, rosolare, aggiungere il tofu tagliato a dadini, mescolare e far insaporire. Aggiungere un tappo di salsa Tamari, le zucchine alla julienne, saltare in padella, aggiungere un pizzico di sale e cuocere a fiamma medio alta. A fine cottura aggiungere i pomodori secchi spezzettati e la curcuma.

I consigli