Zucchine al Vapore con Salsa al Kiwi

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Ingredienti

  • 6 zucchine
  • 3 kiwi
  • 2 cucchiai olio EVO
  • pepe nero e sale q.b.
  • scorza di 1 arancia
  • 2 cucchiai erba cipollina

Modo di preparazione

Tagliare a cubetti 3 kiwi, metterli in una ciotola con il succo di 2 arance, un pizzico di sale, l’erba cipollina tritata e 2 cucchiai di olio e mescolare. Tagliare a cubetti non troppo piccoli le zucchine, cuocerle al vapore e condirli con la salsa al kiwi. Servire con una grattugiata di pepe nero.