Torta con susine rosse e pesche

  • 6
  • 20
  • Dessert

Ingredienti

  • 300 g farina 00
  • 200 g zucchero
  • 120 g burro
  • 3 uova
  • 120 ml succo di pesca
  • 1 limone
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • vaniglia q.b.
  • 3 pesche
  • 5-6 susine

Modo di preparazione

Mettete in una ciotola 120 g di burro morbido e 200 g di zucchero e mixateli con le fruste fino ad ottenere una crema, quindi aggiungete le uova una alla volta, 120 g di succo di pesca, un limone bio grande grattugiato e anche un pochino di succo amalgamando bene il tutto. Incorporate successivamente 300 g di farina 00, il lievito e la vaniglia. Lavate e tagliate a dadini 2 pesche e 4 susine e unitele al composto. Usate un'altra pesca e altre 2 susine per decorare la torta sistemandole a raggiera su tutta la superficie del composto. Cuocete a forno statico preriscaldato a 180 gradi per 45 minuti. Buon appetito!