Torta Cioccolato Arancia e Noci

  • 8
  • 25
  • Dessert

Ingredienti

  • 125 g di burro
  • 30 g di amido di mais
  • scorza grattugiata di 1 arancia
  • 125 g di cioccolato extra fondente
  • 5 uova
  • 125 g di noci
  • 130 g di zucchero
  • succo di 1 arancia spremuta

Modo di preparazione

Tritare in un mixer le noci, tenendone qualcuna da parte, sciogliere a bagnomaria il burro con il cioccolato fondente e mescolarli fino a quando saranno ben amalgamati. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il cioccolato fuso, il succo e la scorza di arancia, l’amido di mais e le noci, mescolando bene. Montare a neve gli albumi e aggiungerli all’impasto mescolando delicatamente; foderare con della carta da forno uno stampo e infornare a 180° per 35/40 minuti. Una volta fredda decorare la torta con i restanti gherigli di noce o dello zucchero a velo.