Pudding con Kiwi

  • 4
  • 20
  • Dessert

Ingredienti

  • 200 ml di latte di soia
  • 200 g di frutti essiccati tra cranberries, uvetta e arilli di melograno
  • 60 g di semi di chia
  • 1 banana da circa 100 g
  • 1 kiwi
  • 5 g di mandorle
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero

Modo di preparazione

In un mixer frullare il latte, i frutti essiccati e aggiungere poi i semi di chia, lasciar riposare il composto in frigorifero per 30 minuti in modo che i semi di chia diano una consistenza budinosa. Nel frattempo tagliare a fettine i kiwi, la banana e le mandorle. Servire il pudding in dei bicchieri distribuendo sulla superficie le fettine di frutta e le mandorle, e cospargendo con un pò di sciroppo d’acero.