Kiwi con Ricotta e Cacao

  • 4
  • 20
  • Dessert

Ingredienti

  • 4 kiwi
  • 200 g di ricotta fresca
  • 50 g di zucchero a velo
  • 30 g di cacao amaro
  • 20 g di cocco in polvere

Modo di preparazione

Tagliare a metà i kiwi, svuotarli al centro togliendo due cucchiaini di polpa, creando una conchetta, e conservare la polpa tolta. In una terrina mescolare la ricotta con lo zucchero e il cacao, fino ad ottenere una crema densa e spumosa, con questa crema riempire i kiwi e disporli su un piatto da portata. Infine frullare la polpa tolta dai kiwi, cospargervi i kiwi e spolverizzarli con il cocco.