Clafoutis con uva, mirtilli e pistacchi

  • 4
  • 30 min
  • Dessert

Ingredienti

  • 4 uova bio
  • 1/2 litro di latte
  • 120 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 1 grappolo di uva bianca
  • 1 cestino di mirtilli
  • 3 cucchiai di pistacchi
  • zucchero a velo

Modo di preparazione

Lavate e asciugate l'uva e i mirtilli. Sbattete le uova con lo zucchero fino a renderle spumose. Aggiungete quindi un po' alla volta la farina, poi il latte e un pizzico di sale.
Versate il composto così ottenuto in una tortiera in silicone e in qualche stampino da muffin, completando con acini di uva, qualche mirtillo e qualche pistacchio spezzato grossolanamente.
Cuocete in forno a 180° per una oretta circa e prima di servire, completate con lo zucchero a velo.