Arance Caramellate con Cannella e Yogurt

  • 2
  • Dessert

Ingredienti

  • 2 arance rosse
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna
  • 2 cucchiaini di olio di cocco
  • 1 vasetto di yogurt bianco

Modo di preparazione

Sbucciare accuratamente le arance e tagliare a fette rotonde dello spessore inferiore al centimetro. Preparare dei piattini da dessert versando in ognuno mezzo vasetto di yogurt. Adagiare le fette di arancia a raggiera sullo yogurt. In una padella antiaderente scaldare a fiamma bassa il burro di cocco e aggiungete lo zucchero di canna. Rimestare velocemente per 2 minuti fino a quando lo zucchero non sarà ben caldo. Aggiungere la cannella e continuare a rimestare velocemente, lo zucchero e la cannella avranno formato una specie di croccante molto profumato e scuro. Togliere la padella dal fuoco e decorare le fette di arancia con pezzetti di croccante e liquido di cottura. Mettere il dessert in frigo per circa un’ora prima di servirlo. ricetta da www.headlesschick.com