Radice di curcuma: come usarla?

a porzione utilizzare 5/6 grammi

utilizzata sia fresca che essiccata, ha un gusto deciso, dà un tocco orientale ai vostri piatti

COME USARLA?
utilizzare 5/6 grammi a porzione
 lavare la radice, grattare via la parte esterna, e grattugiarla

BENEFICI:
può migliorare la salute del fegato
può facilitare la regolazione del livello di colesterolo e 
il processo digestivo
ha proprietà antinfiammatorie e antiossidanti
ricca di vitamine e sali minerali

USI IN CUCINA:
aggiungerla a fine cottura per esaltare e insaporire i piatti;
ideale su pasta, riso, zuppe, legumi, salse, verdure bollite, insalate, piatti di pesce, creme, salse

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