Miglio

Proprietà e benefici del miglio

Proprietà e benefici del miglio

Il miglio è un cereale senza glutine, molto digeribile.
Ha proprietà diuretiche ed energizzanti, aiuta ad eliminare le tossine; può aiutare ad abbassare il livello di colesterolo cattivo nel sangue.
E’ ricco di proteine, sali minerali e vitamine.

USI IN CUCINA: in insalata, come ripieno, o contorno, in zuppe, abbinato a verdure. 
PRODOTTI DERIVATI: farina di miglio, fiocchi di miglio, miglio soffiato. 

Le ricette

Miglio con Verdure