Avocado: come capire se è maturo

Livelli di maturazione avocado

Livelli di maturazione avocado

LIVELLI DI MATURAZIONE AVOCADO:
ACERBO: COLORE: verde brillante | TATTO: duro | MATURAZIONE: 5-7 giorni a temperatura ambiente
QUASI MATURO: COLORE: verde oliva | TATTO: inizia ad ammorbidirsi | MATURAZIONE: 2-3 giorni a temperatura ambiente
MATURO: COLORE: verde scuro | TATTO: morbido | CONSERVAZIONE: al fresco per non più di 4-5 giorni

N.B. Il colore può variare a seconda delle varietà. 
prima di consumarlo, provare a togliere il picciolo, se si stacca facilmente allora l’avocado è pronto per essere consumato

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