A la découverte de la richesse de la cuisine vegan

Le 28/10/2019 -

Vous avez envie de diversifier vos plats sans prise de tête ?

Même sans y penser, nous avons tous, au moins une fois, préparé des petits plats végétariens ou même vegan ! Et oui, cuisiner vegan est, de nos jours, devenu plutôt facile et permet de pousser notre créativité à son maximum afin de trouver des alternatives ! 

Notre mouton chef cuisinier vous propose, par exemple, pour ce mois de novembre un menu vegan et 100% gourmand ! 

En apéritif, des toasts avec de l'houmous de betterave et de l'avocat.

En entrée, une salade de carottes épicée.

En plat principal, une délicieuse assiette de riz fondant aux poireaux et aux champignons ! 

Pour un plat plus léger, optez pour la salade de quinoa avocat-épinards !

Enfin, en dessert vous avez l'embarras du choix ! Et oui, vegan rime aussi avec gourmandise ;) ! 

  • Des crêpes vegan (et donc sans oeufs, sans beurre et sans lait) à base d'huile de coco et de boisson à la noix de coco

 

  • Un cheesecake au citron : cela peut paraître surprenant un cheesecake sans cheese mais rassurez-vous, le mélange d'huile de coco, d'amandes et de soja est un pure délice !

 

  • Une tarte amandine vegan : c'est la pleine saison des poires alors autant en profiter et succomber à cette recette sans oeufs ni beurre et avec une pâte végétale !

Le secret de toutes ces recettes ? De remplacer les produits d'origine animale par des alternatives végétales qui se trouvent facilement : huile de coco, purée d'oléagineux (amandes par exemple), ou encore la compote de pommes et les bananes ! La clé est d'utiliser au maximum des ingrédients que nous avons déjà dans notre cuisine et de les utiliser en alternative ! A vous de donner libre cours à votre créativité !

Et vous, quels sont vos plats vegan préférés ? N'hésitez pas à partager vos meilleures recettes sur nos réseaux sociaux : Facebook et Instagram

 

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