Crumble de manzanas y nueces

  • 6
  • Postre

Ingredientes

  • Para el pastel:
  • 2 manzanas
  • 250 g de harina
  • 75 g de maicena
  • 1 sobre de levadura
  • 2 CC de extracto de vainilla
  • 4 huevos
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de mantequilla
  • 50 ml de aceite de girasol
  • 1 yogurt natural
  • 125 g de nata fresca
  • 1 pizca de sal

Preparación

Para comenzar nuestro pastel: Primero, precalienta el horno a 170 °C. Lava y corta las manzanas en cuartos delgados. Reserva. En una ensaladera grande, mezcla la harina con la maicena, una pizca de sal y la levadura en polvo. En otro bol, coloca la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar. Bate bien para obtener una mezcla cremosa, después añade el aceite y los huevos uno por uno con el extracto de vainilla. A continuación, agrega el yogurt y la nata fresca. Mezcla bien y añade la harina gradualmente para obtener una pasta suave. Una vez preparada esta parte, comenzamos con el crumble. Mezcla la harina, el azúcar de coco, la canela y la pizca de sal. Corta la mantequilla en cubos y frota entre las manos para deshacerla. Agrega a la mezcla las nueces bien trituradas y mezcla bien. En el molde, pon mantequilla y coloca 1/3 de la mezcla del pastel. Añade un poco de crumble y unos cuartos de manzana. Después, agrega el resto de mezcla para el pastel y las manzanas. Cubrir con la masa del crumble. Para terminar, hornea durante 55 minutos y listo. Consejo Bio c’ Bon: Añadir avellanas trituradas a la mezcla del crumble. INGREDIENTES PARA EL CRUMBLE • 50 g de mantequilla • 60 g de harina • 2 CC de canela en polvo • 1 pizca de sal • Nueces

Los consejos