Crêpes saladas con puerros

  • 4
  • 15
  • Plato principal

Ingredientes

  • 2 puerros
  • 20 g de mantequilla
  • 1 cucharadita de harina
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • Sal y pimienta
  • Nuez moscada
  • Perejil picado

Preparación

Prepara la masa de siempre para las crêpes y déjela reposar durante al menos una hora. Corta finamente los puerros blancos. En una sartén caliente, añade la mantequilla, después los puerros y cocina durante 5 minutos. Luego agrega la harina y el vino blanco, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos minutos. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada como lo desee, por último, añade el vaso de agua. Déjalo calentar durante 25 minutos. ¡Después simplemente llena cada crêpe con esta preparación, enrolla y sirve tus crêpes calientes! Consejo de Bio c’ Bon: ¡Agrega un poco de queso emmental rallado y hornea los crêpes en el horno durante 10 minutos!

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