Crêpes de mariposa

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  • Postre - Niños

Ingredientes

  • 300 gr de harina
  • 4 huevos
  • 1/2 L de leche
  • 1 pizca de sal
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • Mantequilla (para la sartén)
  • 3 kiwis
  • 2 peras
  • 150 gr de arándanos
  • 100 gr de frambuesas
  • 1 limón
  • Para untar, utilizar jarabe de arce o mermelada

Preparación

Para las CRÊPRES: En una ensaladera, verter la harina y los huevos. Luego agregar la leche, mientras se mezcla con una batidora para evitar los bultos hasta que la masa este fluida. Por último, añadir la sal y el azúcar de vainilla. Dejar reposar la masa durante 1 hora. Calentar un poco de mantequilla en una sartén y vierta la mitad de un cucharón de la masa. Cocinar de 1 a 2 minutos por cada lado. Para la decoración: Pelar los kiwis y las peras, cortarlos. Si tienes cortadores de galletas, puedes hacer diferentes formas (estrellas, corazones, etc.). Colocar los trozos de pera en un tazón y espolvorear con el jugo de medio limón, mezclar suavemente. En un crêpe, añadir el jarabe de arce o la mermelada y enrollar para formar el cuerpo de la mariposa. Cortar un crêpe por la mitad. Doblar las dos medias tortitas para formar dos alas a los lados de la central. ¡Decorar con los trozos de fruta!

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