Calabaza rellena con champiñones

  • 4
  • Plato principal - Sin gluten

Ingredientes

  • 1 calabaza moscada
  • 200 g de champiñones
  • 100 g de cebollas
  • 30 g chalotas
  • 100 ml de nata fresca
  • 20 g de queso emmental rallado
  • Un poco de nuez moscada en polvo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación

Precalienta el horno a 200 ° C. Corta la calabaza en dos y quita las semillas del interior. Rocía la calabaza con aceite de oliva, sazona con pimienta y sal. Hornea durante 20 minutos en el horno. Rebana las cebollas, los chalotas y los champiñones y saltea en una sartén con aceite de oliva durante unos 10 minutos. Luego agrega la nata fresca y la nuez moscada. Retira la calabaza moscada del horno y rellena con la preparación. Espolvorea con emmental rallado y hornea por segunda vez durante 10 minutos. ¡La receta está preparada! Consejo de Bio c’ Bon: ¡Acompaña tu plato con una ensalada fresca de brotes de espinacas!

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