Buñuelos de manzana

  • 4
  • Postre

Ingredientes

  • 3 manzanas
  • 125 g de harina
  • 120 ml de leche
  • 2 huevos
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 3 CC de azúcar morena
  • 3 cucharadas de canela
  • Mantequilla
  • Azúcar glaseado

Preparación

¡1,2,3 y listo! Para empezar nuestra receta: En un bol grande, mezclar la harina con el azúcar de vainilla y agregar los huevos. Batir enérgicamente con una batidora de mano y agregar la leche poco a poco para obtener una pasta suave y sin grumos. Lavar, pelar y quitar el corazón de las manzanas (sin romper la manzana). Cortar en rodajas de 3 cm de espesor en la dirección del ancho. A continuación, calentar un poco de mantequilla en una sartén antiadherente. Sumergir las rebanadas de manzana en la masa y colocarlas en la sartén caliente. Cocinar 2 minutos por cada lado. Colocar los aros de manzana en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Después, colocar en un plato y espolvorear con azúcar glas y un poco de canela. Consejo Bio c’ Bon: Para enriquecer las rosquillas puedes añadir una cucharadita de extracto de vainilla en la mezcla inicial.

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