Tarte aux prunes

  • 6
  • 25 min
  • Dessert - Envie de me faire plaisir

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 600g de prunes violettes
  • 100g de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 60g de pistaches non salées
  • 10g de fécule de maïs
  • 20g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 CS de caramel beurre salé

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 180°C.

Laver les prunes. Les couper en deux et les dénoyauter.

Les mettre dans un saladier avec le sucre vanillé, le caramel beurre salé. Remuer délicatement pour ne pas écraser les fruits et laisser mariner 1h.

Mixer grossièrement les pistaches décortiquées.

Dans un bol, mélanger la crème, le sucre, l’oeuf, la fécule de maïs et les 3/4 des pistaches. 

Etaler la pâte dans un moule à tarte.

Verser la préparation sur le fond de tarte. Disposer dessus les prunes, côté bombé en dessous, puis saupoudrer du reste de pistaches.

Enfourner pour 30 minutes ! Servir encore tiède !

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