Compote rhubarbe fraises

Préparation : 15 mn
Cuisson : 15 mn

Ingrédients :
- 1 kg de rhubarbe
- 250 g de fraises
- 220 g de sucre

- une pincée de vanille

Préparation :

Eplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux, puis la faire cuire à couvert avec le sucre dans une sauteuse.

En profiter pour couper les fraises en quatre.

Lorsque du jus commence à se former à partir des morceaux de rhubarbe, ajouter à la préparation les morceaux de fraises, et la vanille.

Laisser mijoter une dizaine de minutes, puis laisser refroidir.